O bolo

Não sabia muito bem o que fazer para o meu bolo de aniversário. Lá está o velho ditado: "casa de ferreiro, espeto de pau"! Eu que estou sempre pronta para fazer bolos para toda a gente, bolos porque está de chuva e faz frio, bolos porque está um sol inspirador, cheguei à véspera do meu aniversário e não sabia muito bem o que fazer. E foi por isso que me socorri de um livro SOS que tenho cá em casa e nunca me deixa ficar mal: "Os Bolos da Julie". Diz ainda o título "Doces momentos para toda a família" e a verdade é que tem sido assim que tenho feito bolos para mim e para os meus em dias de festa de família!
Escolhi o Bolo de Limão com mirtilos e sementes de papoila. Como não tinha mirtilos, decidi juntar morangos, não à massa do bolo, mas no prato a acompanhar. Foi uma ligeira adaptação de uma receita que me parecia promissora. E superou as minhas, nossas, expectativas. Tão bom, tão fresco! Eu sou fã de bolos de limão e sobremesas de limão. São mais frescas e menos enjoativas. E em dias de festa em que se cometem sempre alguns excessos, resultam sempre bem.
E fiz assim:
Juntei 220g de farinha com duas colher de chá de fermento e meia colher de chá de sal. À parte misturei 500g de iogurte grego natural, com 195g de açúcar, 3 ovos e a raspa de dois limões grandes. Misturei bem os ingredientes secos com esta mistura do iogurte e acrescentei uma colher de sopa de óleo vegetal e 2 colheres de sopa de sementes de papoila. Foi ao forno durante 50 minutos e ficou lindo!!!
À parte fiz ainda um molho com o sumo dos dois limões e 50g de açúcar e reguei o bolo, já frio. A receita diz para o fazermos ainda com o bolo morno, mas como estava a fazer o bolo com 24 horas de antecedência, resolvi só colocar o sumo mais tarde e a verdade é que resultou na perfeição! Antes de servir polvilhei com açúcar em pó.
Às fatias juntei uma mão cheia de morangos cortados em cada prato e o contraste ficou maravilhoso. Os mais gulosos podem juntar chantilly ou uma bola de gelado de baunilha ou nata, que deve ficar bom, bom, bom!
Gostámos todos tanto que para o próximo aniversário cá de casa, que não demora mais de duas semanas, estou a pensar repetir!
A Julie Deffense nasceu nos Estados Unidos, mas vive em Portugal há quase 15 anos. Faz vários workshops de cake design e é uma verdadeira inspiração. Depois de já ter experimentado tantas e tantas receitas doces dela, que saem sempre todas bem, tal como as fotografias do seu livro, quero muito vê-la a trabalhar ao vivo e aprender mais com ela!
Se quiserem saber mais sobre os bolos da Julie podem ir aqui https://www.facebook.com/thegreatamericancake

E vai-se a ver... fiz as pazes com o S. Pedro!

 

Almoço na Comporta, na Dona Bia, restaurante que me recomendaram e que eu recomendo vivamente.

Passagem pelo Porto Palafítico da Carrasqueira. Giro, muito giro.

Regresso de barco de Tróia para Setúbal. Caríssimo, mas giro quando se tem miudagem sempre disposta a viver coisas novas! (Mas estupidamente caro...)

Bolo de limão e sementes de papoila. Bom, muito bom!

Foi assim, muito sucintamente, o meu dia... com muitas nuvens, mas sem chuva e até um sol risonho!

Estou (tão) zangada contigo, S. Pedro

 

Eu estava sossegada. Estava. Mas tu de repente decides brilhar com um sol divino e muito calor no fim do Inverno. Prometias uma Primavera quente e eu pensei: "espera aí, deixa-me cá comprar uma roupinha gira de verão para o meu dia". E agora diz que chove o fim-de-semana todo. Diz que chove e que faz frio e que volta o Inverno. Hum? E agora? Fica tudo no armário, à espera de melhores dias? Vou às lojas e digo que já não quero, faço uma birra e deito-me no chão?
Estou tão zangada contigo, S. Pedro... que vou ignorar-te por completo e divertir-me à grande no meu dia!

Obrigada sol!!!

Tão bom poder voltar a almoçar na minha boa varanda. Tão bom sentir o sol, o quente, o calor! Que saudades! Agora sim, já me parece que vai haver primavera...
É incrível como o sol tem a capacidade de fazer melhorar tudo... até o mais básico dos almoços: ovo mexido, com alface iceberg e batata doce assada. E a vida corre melhor!
Servidos?

10 anos de casamento, 10 encontros românticos # 2

Não me posso queixar deste mês de Fevereiro. Temos saído imensas vezes a dois para almoçar, mas como temos ido a sítios, embora ótimos, já nossos conhecidos, decidi não contabilizar essas saídas nesta rubrica. Quero guardá-la para experiências novas, descobertas, algo diferente. Foi o caso do almoço de hoje. Já todos ouvimos falar que o Mercado de Campo de Ourique está diferente, está cheio de vida e é um dos novos spots de Lisboa que todos falam. Mas isto de morar a 50 quilómetros da cidade por vezes troca-nos as voltas e não conseguimos ser assim tão rápidos a descobrir ou a vivenciar as novidades. Atenção que não me estou a queixar, até porque tenho muito mais a ganhar do que a perder, com esta distância. Já há muito que andávamos a falar que queríamos ir lá ver como estava realmente o espaço, porque uma coisa é ler coisas boas, outra é experimentar na primeira pessoa. E fiquei completamente rendida. Que espaço magnífico. Que giro que é entrar num mercado cheio de cor, emoldurado pelas bancas de fruta repletas de variedade, e encontrar montes de gente bem disposta a partilhar belos almoços  num centro comum, com candeeiros espalhados a darem muito charme à sala. Como nunca lá tínhamos ido, decidimos primeiro dar uma volta por todo o lado, ver o que havia para almoçar, escolher com calma. O sistema está todo muito bem estruturado e não há atropelos: num sitio podemos comprar comida, carne, marisco, sushi..., noutro as bebidas e noutros ainda o café e um doce para finalizar. Há pastelaria fina, há bolos à fatia, há crepes e gelados. Decidimos almoçar no Atalho. Eu escolhi um prego de entrecot com salada, ele um prego de picanha com batatas. A carne foi tirada da vitrine à nossa frente e grelhada logo ali. Quem quiser pode aproveitar para levar para casa, já que para além de pronto a comer é também talho. Estava maravilhoso. Enquanto almoçámos apreciávamos as bancas: a fruta com ótimo aspeto, as flores grandes e viçosas! Há ali um cuidado para manter tudo impecável. Tudo extraordinariamente apetecível e bonito. E é tão bom encontrarmos sítios assim tão bonitos. E dá mesmo vontade de comprar e comprar o que é nosso, português e bom! Já fomos um pouco tarde, para almoço de semana, e como era dia de trabalho, não tivemos qualquer problema em arranjar mesa, mas sei que ao fim-de-semana é o caos. Ainda assim não deixem de passar por lá. Vale muito a pena.
Ficam alguma fotografias...

E vocês, que fizeram hoje para serem mais felizes?

Vou encarar o desafio que lancei aqui ontem como um verdadeiro compromisso. Vou tentar por isso passar por aqui todos os dias e revelar o que fiz eu em cada dia que me tornou mais feliz. Acredito profundamente que a felicidade é uma escolha, ou pelo menos parte da nossa vontade. Todos nós temos dias maus, todos. Mas cabe-nos dar a volta à situação e na grande maioria das vezes, isso é possível. Claro que há casos verdadeiramente dramáticos, casos infelizmente irreversíveis, mas tirando esses, os pequenos dramas do nosso dia-a-dia, podem sempre trazer-nos alguma lição de vida. E se um dia está a correr mal, há que contrariar e ir fazer algo que nos faça mesmo felizes, nem que isso seja ir apanhar sol, ver o mar, comer um doce, andar à chuva. Por vezes as coisas mais simples são as que nos trazem mais felicidade. A ideia é procurarmos todos os dias algo que nos faça sorrir e acho que isso nos pode ajudar a encarar melhor o nosso dia, os nossos problemas.
Eu hoje, por exemplo comecei o meu dia com uma tremenda caminhada. Digo tremenda porque me custou imenso, mas no final a sensação de bem estar foi mesmo boa. Soube-me tão bem... Além disso, ainda almocei num sítio fantástico com o meu marido.
Se isto resolveu os meus problemas? Não. Mas que tornou o meu dia muito melhor, tornou e fez-me, sem qualquer dúvida, muito mais feliz!
E vocês, que fizeram hoje para serem mais felizes?

Combinado?

 

Todos, todos os dias. Combinado?

Bom dia!

Para começar o dia com muita energia e pôr em prática hoje, tudo aquilo que tínhamos planeado para a semana e ainda não o fizemos... já é quarta-feira, toca a mexer!
Bom dia!

Bom dia!

Hoje e sempre... até porque errar faz parte e ajuda-nos a encontrar o caminho certo!
Bom dia!

Vocês sabem que eu gosto de corações...

E quando estão recortados (ou cravados também) na madeira, ainda resisto menos...
(fotografia tirada hoje, num inesperado almoço a dois, na Portugália da Pascoal de Melo, a mais antiga, a original e a que eu mais gosto! Love it!!!)

Contornar um obstáculo chamado cinzento

Hoje comecei o dia por aqui. Para quem, como eu, trabalha em casa, dias de chuva tornam-se um verdadeiro martírio. É verdade que temos a vantagem de não apanhar o trânsito caótico, é verdade que não apanhamos molhas para chegar ao trabalho, mas por outro lado, a casa está tão escura, tão escura que perdemos a energia num instante. Para contornar isso e porque acender o candeeiro de pé que tenho junto à minha mesa de trabalho durante o dia me causa dores de cabeça, saí cedo e refugiei-me aqui, nesta casa de cheirinho bom e onde há um verdadeiro rodopio de gente que entra e sai.
Hoje comecei o dia por aqui e a verdade é que dei um belo avanço num projecto/missão que trago neste 2014.
E isso é ganhar o dia, apesar de ter gasto dinheiro que ao trabalhar em casa não gastaria!

Para sermos mais felizes!

E há tanto por onde escolher...!
Bom fim-de-semana!

Bom dia!

 

Na semana passada quando fiz os palmiers e constatei como de facto era algo tão simples de fazer, pensei: então mas assim também posso fazer caracóis. Em vez de enrolar das duas pontas para o meio, enrolo só num sentido, como se fosse uma torta e corto às fatias. Ora, se assim pensei, melhor o fiz. Peguei numa base de massa folhada, barrei com mel e salpiquei com nozes partidas grosseiramente. Enrolei, cortei às fazias e levei o tabuleiro ao forno. Ficaram maravilhosos!!!
Experimentem, que vão gostar!
Bom dia!

E não, não quero transformar o Vida Maravilha num blogue de cozinha. É, e sempre foi, apenas e só o registo diário das coisas boas no meu dia-a-dia!

Vem lá o dia mais piroso do ano e eu tenho um fraquinho por corações!!!

Não tenho paciência para filas de espera em restaurantes e custa-me pensar que um simples ramo de flores é o dobro do preço só por ser dia dos namorados. Mas quem não gosta de um mimo? É piroso, é piroso, mas se ele não diz nada, está o caldo entornado, é ou não é?!! A mim basta-me um gesto especial, um apontamento na mesa, um bilhete escrito, mas alguma coisa. Porque sim, porque alimenta-nos, porque nos faz sorrir e porque isso nos faz mais felizes. E é por isso que ando a colecionar ideias para fazer alguma coisa, simples e especial, mas também única e muito pessoal.
Na verdade, seja em que dia for, tenho um fraquinho por corações....

A minha semana

Na semana passada quando cheguei a sexta-feira pensei: "passou uma semana inteira e eu não fiz nada de jeito. Estar nesta semana ou na semana passada é igual, não fiz nada..." Na verdade, gosto daquela sensação de dever cumprido, de saber que vivi, evolui, aprendi. Gosto de ter metas e seguir objectivos e gosto muito de olhar para trás e ver que fiz alguma coisa que valeu a pena. Foi por isso que comecei esta semana a escrever na minha a agenda uma lista de objectivos, porque só assim me sei orientar e não fico com sensação da semana passada de não saber o que fazer, meia apática e atordoada. Escrevi objectivos reais, concretizáveis, nada utópicos, para conseguir cumprir à risca. De que me valia escrever algo como "emagrecer 10 kg"? Pois queria, queria, mas isso nunca seria possível. Por isso pautei as linhas da agenda com novas receitas de comida mais saudável, e por isso fiz uma salada de alface iceberg com abacate, coloquei como maior missiva a arrumação e organização desta casa e verdade que até os estores lavei e encontrei uma orquídea no vaso da sala eu me encheu de alegria. Saí mais, trabalhei mais, muito mais, passeei mais e até deu para mais um almoço a dois, totalmente inesperado!
Ficam algumas, muito poucas, fotografias da semana.

10 anos de casamento - 10 encontros românticos #1

Este ano, fazemos dez anos de casamento, um número redondo que merece ser celebrado de forma diferente. Este ano estamos empenhados em sair mais a dois, em voltarmos a namorar, porque na verdade demo-nos conta que tínhamos sido engolidos pela nossa própria vida a cinco, tão gratificante, mas também tão exigente, que nos deixou um pouco de parte enquanto casal. Pensámos então nesta chave: dez anos - dez saídas/encontros/projectos a dois. Podem ser jantares românticos, podem ser passeios, fins-de-semana, massagens, qualquer coisa, mas unicamente a dois. Precisamos de nos reencontrar e voltar a ser dois, para além de pais! Dez encontros a dois dá quase uma média de uma saída por mês, tendo em conta que nas férias dos miúdos queremos e estamos sempre mais com eles. Mas se forem 12, 24, 36 encontros tanto melhor!!! E já colocámos a ideia em prática, para não cairmos no erro de deixar sempre as intenções no papel. A nossa primeira escolha para nos sentarmos à mesa só os dois, num sítio que queríamos conhecer, na Lisboa por onde gostamos tanto de andar foi "O Prego da Peixaria". Na verdade aproveitámos a manhã para fazer umas compras nos saldos, daquelas que queríamos há muito fazer e depois seguimos então para o almoço. Não teve velas, nem copos de vinho e é isso exactamente o que queremos: ter momentos nossos à nossa maneira, sem seguir padrões definidos. O Prego da Peixaria é uma das mais recentes novidades de Lisboa, abriu nos últimos meses de 2013 e é um espaço híper descontraído e cosmopolita, no Príncipe Real. Chegámos já fora de horas, no que respeita à hora tradicional de almoçar em Portugal, sentámos, escolhemos, apreciámos o espaço e o conceito. Eu adoro conhecer sítios novos, adoro, E o Prego na Peixaria não me desiludiu em nada. Come-se bem, é divertido e tem muita pinta! Há opções tão divertidas como um burguer de bacalhau com grelos! Nós quisemos mesmo experimentar os pregos e já que é novidade: os pregos em bolo do Caco. Ele optou pelo Dandy, com queijo da ilha, eu pelo yuppi com maionese de manjericão. Estavam óptimos, tal como os sumos (de fruta e feitos na hora) e serviram como muito boa companhia às nossas conversas do tudo e do nada. Acho que arrancámos bem esta nossa missão de 2014!

Eu mais os meus quatro pares de pernas!

Aquando das doze badaladas que anunciaram a chegada do novo ano eu só pedi saúde. Saúde para mim e para os meus. Há muito mais coisas que eu preciso, muitas, muitas mais. Mas desejar mesmo lá do fundo do coração e sabendo eu que há tantos pedidos por aí fora, é só peço mesmo saúde, para nós. Se tivermos saúde, o resto acaba por acontecer por acréscimo... digo eu. Por ironia do destino acabei por começar 2014 com uma gastroenterite ou uma intoxicação alimentar ou uma macacoa qualquer que me levou à cama por dois dias, só com possibilidade de correr com vómitos e dores de barriga a cada meia hora, para a casa de banho. Hoje já estou um pouquinho melhor. Já consigo pelo menos aguentar-me mais em pé. E com a rotina rígida a chegar já na segunda-feira, hoje quisemos já começar a marcar o ritmo e a acordar mais cedo. Os últimos dias têm sido de preguiça absoluta, com a chuva e o vento lá fora e os brinquedos novos para estrear aqui no quente de casa. Mas hoje tenho o aniversário do meu pai, que faz 67 anos, e o da minha cunhada, que faz 47 (ou será 48?... já nem sei), e toca de levantar mais cedo. Mas com a chuva, trovoada, vento e tudo e tudo que acontecia lá fora e depois de beber o meu chá para acalmar as minhas dores de estômago, lá nos enfiamos na cama, eu e os meus quatro pares de pernas favoritos. E ali ficámos os cinco na ronha mais uma hora. Os dez pés a sobreporem-se uns aos outros, a vozes também que há sempre alguém que quer falar mais e primeiro e mais alto e tem algo mais importante para dizer. E eu já não sei viver assim, sem sermos cinco pares de pernas todas coladas. E percebi que apesar do infortúnio de começar o ano doente (maldita sorte) eu sou uma verdadeira afortunada por ter pés tão quentinhos para partilhar os meus dias. E se tivesse que eleger o melhor dos meus dias, seriam com toda a certeza estes momentos tão simples e tão bons, debaixo dos meus lençóis! Bom fim-de-semana!

Determinada em ser feliz

Vi esta ideia já nem sei bem onde, mas achei que era a minha cara: colocar num pote os melhores momentos de um ano inteiro, para que no fim de mais um ciclo possamos constatar o que foi realmente o ano que passou. Aproveitei um frasco que para aqui tinha, coloquei uma etiqueta 2014, escrita à mão e espero ansiosamente começar a enchê-lo com muitos papelinhos escritos com o melhor das nossas vidas. A verdade é que 2013 foi tão intenso, sobretudo pela negativa, que cheguei ao final do ano sem conseguir encontrar bons momentos nos últimos 365 dias, mas eu sei que os tive. Apenas estão em suspenso na minha memória. Olho para a agenda e o que mais se repete são idas ao tribunal do trabalho e do comércio e consultas e exames e mais consultas e mais exames (alguns tão difíceis...) no Hospital de Santa Maria. Mas 2013 trouxe-nos, por exemplo, quartos novos para os nossos miúdos e se já é difícil mantermos as nossas casas, fazer melhorias é com toda a certeza um ponto alto! Mas isso não é algo que eu escreva na minha agenda e por isso, dobrar um papelinho com os pequenos nadas dos nossos dias parece-me perfeito para fazer um retrato fiel do que somos e vivemos. Sou grata, tão grata, a tudo o que tenho e que a vida me tem dado e tenho esta determinação desde que me conheço: Ser Feliz. Ser verdadeiramente feliz e fazer feliz os meus. E a vida (re)começa hoje.

Do último dia para cá

Estive 12 dias sem escrever nada. Não foi algo voluntário, nem pensado. Foi assim, só isso. Precisava de fazer uma pausa, de me recolher, de me virar para dentro. De parar para me voltar a encontrar. 2013 não foi um ano meigo para mim. Não foi. E se andei sempre com a bola para a frente durante o ano inteiro, a verdade é que nas últimas semanas deixei-me ir, como um balão que perde o ar e a força e foge sem norte. Senti-me a desistir, a desesperar e deixei de me reconhecer. Este é um blog positivo e eu sou uma pessoa transparente e vir para aqui escrever coisas que não são a minha verdade, só para alegrar ou entreter quem por aqui passa, não faz o mínimo sentido para mim. E por isso parei. O Natal passou e à semelhança de todo o 2013, tão complicado, este também não foi um Natal extraordinário, para muita pena minha que adoro esta altura do ano. Mas passou-se e fiz dos problemas coisas positivas e foi engraçado encontrar a minha paz depois do dia 25 de Dezembro. Os últimos dias têm sido especiais. Acordamos tarde, muito mais tarde que o normal, ficamos horas de pijama a brincar com os brinquedos novos, saímos, passeamos e desfrutamos realmente do que é a família. Uma família onde temos a sorte de incluir bons (maravilhosos) amigos. E isso é tudo para mim.

Saber ao que vou

 

Olhar para dentro. Ouvir-me a mim. Saber o que quero, mas principalmente o que não quero: para mim, para os meus. A minha vida não é perfeita, mas eu também não busco a perfeição. Prefiro apenas lutar por ser feliz.