DIY do dia #56

Agora que o Outono está definitivamente instalado, não resisto a partilhar convosco esta ideia para fazer bolachas deliciosas para um lanche de conforto em casa. Os programas começam a ser cada vez mais indoor e não tarda tenho os três miúdos a pedirem-me para fazer bolos nas tardes de sábado e domingo!

Adoramos inventar na cozinha e eu tenho a certeza que se eles conseguirem fazer estes apetitosos patos vão ficar radiantes. Todos os anos, sobretudo no Natal fazemos bolachas para oferecer aos amigos e família. É da praxe! Normalmente recorremos a formas, pois claro, mas esta ideia de fazer um pato a partir de um mero circulo de massa parece-me tão fácil e acessível que não consigo resistir.

Quem alinha em experimentar?

Voltar aqui. (ou voltar a mim)

Isto tem andado complicado para conseguir vir até aqui. Reformulo: Isto tem andado complicado. É isso. Ando num ritmo frenético, sem tempo para nada, e o blogue foi deixado para depois e depois e depois. A nível profissional, este tem sido o ano mais exigente de sempre e setembro foi particularmente difícil. Podia dizer que Setembro passou a voar e eu nem dei conta do passar dos dias e num abrir e fechar de olhos estamos praticamente a meio de Outubro. Podia dizer, mas era mentira. Setembro foi enorme e duro, com uma subcarga de trabalho lá fora que coincidiu com o arranque do ano letivo que também foi de estreia para duas dos meus três filhos e por isso atípico e pouco previsível. Não me estou a queixar. Muito longe disso. Gosto muito do que faço e se tenho cada vez mais e mais trabalho interpreto-o como reconhecimento. E só posso estar feliz.
Durante semanas a fio andei a sair de casa a correr, para chegar cedo ao trabalho e tentar dar em casa o maior apoio possível e a voltar tarde e a correr ainda mais, para conseguir fazer o máximo possível no escritório e não deixar os miúdos pendurados. Ter três filhos na escola não é fácil, mas ter uma a estrear-se na primária e outra a estrear-se num outro ciclo com todas as mudanças que isso implica é ainda mais complicado. E as dúvidas e as novidades, as alterações, o entusiasmo, a energia a mil. Pela primeira vez, reconheci que não consigo chegar a todos o lado e lá tive que pedir ajuda. As coisas começam agora a correr melhor. Começamos a entrar numa rotina ou a conseguir encarar os dias como são como uma rotina e vamos ganhando hábitos e nova resistência.
Conseguir voltar aqui é conseguir voltar a mim. Faz-me falta escrever para mim. É certo. A ver se consigo voltar aos posts frequentes até porque há muita escrita para pôr em dia!
Até já.

DIY do DIA #55

Ainda que esteja um calor tremendo e a cabeça ainda continue nas férias, a verdade é que o regresso às aulas está aí e é altura de preparar os quartos dos miúdos para começar da melhor forma o novo ano lectivo.

É por isso que trago para aqui esta ideia de quadro memo feito com rolhas de cortiça que encontrei pelo sempre querido Pinterest que consulto vezes sem conta em busca de inspiração.

Quem me segue por aqui sabe que eu gosto muito de cortiça e já mostrei montes de utilidades que podemos dar a rolhas que de outro modo seguiriam para o lixo. Aqui, cortam-se às rodelas, pintam-se algumas delas, para dar um colorido especial, e colam-se todas lado a lado numa moldura com fundo generoso e direito.

Depois é deixar o novo ano ir completando o quadro com fotografias, o horário escolar, as datas de testes e os recados de última hora.

Eu gosto... e acho que pode ser uma bela ajuda numa casa de cinco!

O Verão é para aproveitar #5

Este ano, o sabor que os miúdos mais pediram na maravilhosa gelataria que temos aqui junto a casa foi Melancia. Adoram.

Eu que há muito tinha registado esta ideia no meu querido Pinterest, andava à procura de uma boa oportunidade para lhes fazer este lanche. Foi neste domingo, o último de Agosto, cheio de sol, e depois de uma tarde inteira na piscina. Quem me segue no Instagram já viu!

Julgo que não há lanche mais fácil de fazer: cortar triângulos de melancia ainda com a casca, colocar um pau de gelado e levar ao frio para refrescar.
Ficaram deliciados.

Uma aposta ganha: lanche mais saudável é capaz de não haver, e para eles teve sabor a sorvete!!!

E sim: o Verão é para aproveitar até ao último segundo!

Viagens na minha terra #10

A Ericeira está cada vez mais na moda com restaurantes e lojas maravilhosas que nos fazem querer sair mais e mais. Há ruas que fazem lembrar Lisboa antiga mas mega cosmopolita, como o Bairro Alto, com lojas abertas até tarde e restaurantes convidativos e muito bem decorados. Muito honestamente tenho cada vez menos necessidade de correr para Lisboa para encontrar um presente único, uma peça de roupa diferente ou um restaurante especial.

O tempo da Ericeira vila piscatória há muito que já lá vai. Agora, já se procura o centro da vila não só para um peixinho grelhado, que continua a ser um ex-libris, o marisco – o GRANDE cartão de visita da vila, mas também para um bom jantar de carne ou sabores que ultrapassam as nossas fronteiras. Há muitos restaurantes novos, mas também restaurantes antigos a reabrirem com nova e apetitosa cara!

Há uns dias fomos ao Golfinho Azul, o restaurante que fica no cimo de São Lourenço, para um jantar a dois perfeito. A vista é deslumbrante e a carta convida a travessar o Atlântico em pensamento.

Experimentámos o Risotto de Gambas e a Moqueca de Camarão. Estavam ambos divinais e foram muito bem acompanhados por uma sangria fresquinha. Esperamos pouco tempo (o razoável) e o atendimento foi impecável. O facto da noite estar incrivelmente quente (andar de alças à noite na Ericeira só não foi raro este Verão, porque até aqui acontecia uma ou duas vezes num ano) também ajudou. Sabe tão bem jantar assim junto ao mar, numa noite serena!

Há anos que não íamos ali. Não conhecíamos nem esta carta nem a decoração nova. Antigamente não era mau, acho que nunca o foi. Mas agora é daqueles restaurantes que faz-nos querer voltar e voltar. E há muito para experimentar!

O ambiente perfeito para uma escapadinha a dois...

Pelo instagram

Já nos seguem no Instagram?
Estou super fã desta rede social. Fotos bonitas. Tudo rápido. Adoro. O meu dia a dia anda por aqui!
https://www.instagram.com/vida_maravilha/

Vai uma receita para o jantar? Ou para levar para a praia?

Aqui há dias vi numa pastelaria junto ao meu trabalho uns folhadinhos assim parecidos. Não sei do que são os que lá são vendidos, mas o facto de ter queijo cabra por cima fez-me logo suspirar. No fim-de-semana fiz cá por casa. Foi o nosso jantar e no dia a seguir ainda serviu de almoço na praia, porque são muito bons tanto quentes, acabadinhos de fazer, como frios. Acompanhados de uma salada fazem uma refeição perfeita nestes dias leves de verão. No recheio coloquei espinafres com alho e cogumelos e por cima do queijo cabra ainda queria pôr uma noz e regar com mel. Não tinha nozes em casa, um fruto seco que tenho sempre, e por isso decidi não pôr o mel. Ficaram deliciosos, assim mais simples, mas confesso que fiquei com a ideia da noz e mel atravessada.
Verão e férias também é isto: trocar as ementas do dia a dia por refeições práticas e leves que não dão trabalho absolutamente nenhum e fazem um vistão, devo dizer!
Como tenho sempre espinafres congelados no meu congelador, fiz o jantar em 15 minutos. Foi o tempo de saltear os espinafres com cogumelos e alhos; cortar a massa folhada em quadrados e fecha-los com o queijo. Maravilhoso!
Podem confiar!