terça-feira, 26 de março de 2019

Naked Cakes - Quem gosta?

Faço anos daqui a pouquíssimos dias e ando a tentar encontrar um bolo que me inspire para meter as mãos na massa. Ultimamente só faço bolos de aniversário para os miúdos. Para mim ou não cantamos os parabéns e por isso passamos ao lado do bolo, ou compro sempre na mesma pastelaria e sem grandes invenções. Mas este ano apetece-me fazer um. Um que me fique na memória.
Para mim quando mais simples e menos artificiais, melhores são os bolos. Mesmo para os miúdos começo a pôr de lado a pasta americana que dá muito jeito para fazer bonecada, mas que é um desperdício de dinheiro porque é super pesada e ninguém come a cobertura.
Sou completamente fã dos chamados "Naked Cakes", bolos que atiram muito para os ambientes campestres e que ou são forrados a uma capa muito fina de chantilly ou queijo creme, ou deixam mesmo os recheio à vista. Gosto especialmente dos que conjugam flores com frutos vermelhos, mas a ideia de juntar macarrons também me agrada! Fazer uma mistura com as cores que mais gosto é bem capaz de ser a solução.
Para o recheio vou apostar em fruta fresca com queijo creme que fica muito fresco e me deixa com menos culpas nos dias a seguir!
Estes foram alguns dos bolos que encontrei em escassos minutos de pesquisa. Será que vou ter mesmo coragem de fazer algum?
Qual escolheriam?






segunda-feira, 25 de março de 2019

Lema de segunda-feira e de terça, quarta, quin...

hoje e todos os dias, sem intervalo, nem descanso.

sexta-feira, 22 de março de 2019

Celebrar a Primavera com ideias simples


3 meses. Passaram 3 meses desde que que escrevi aqui pela última vez. O Instagram vai-me saciando o vicio da partilha das minhas coisas, mas confesso que tenho umas saudades imensas de ter energia e tempo para escrever e publicar aqui. Já perdi a conta aos textos em rascunhos. Começo muitos, mas raramente os acabo ou pelo menos não os revejo para os poder publicar e saber que não têm erros. Os dias curtos do Inverno tiram-me a energia necessária de pegar no computador quando os miúdos já dormem. Os dias sucedem-se cada vez mais depressa e estamos na reta final de Março. Já é Primavera. A última vez que estive aqui tinham passado poucos dias do inicio do Inverno.
Será que é desta que ganho balanço. Será que consigo voltar?
Para já começo a sentir aquela energia boa de querer arrumar a casa, abrir janelas, fazer caminhadas e respirar mais profundamente. Mudar as receitas e começar a trocar as roupas nos armários.
É por isso que não resisto a compartilhar aqui estas espetadas de presunto, queijo feta e melão que descobri no sempre apetecível Pinterest. Confesso que não gosto de presunto, mas cá por casa tenho grandes apreciadores e por isso está na lista de coisas a fazer neste que é o primeiro fim de semana de Primavera. Para mim, vou trocar por salmão fumado com queijo feta e manga e assim farei um sortido para todos os gostos!
Que acham?