O correio trouxe-me há dias este novo vinho branco de João
Portugal Ramos. Vila Santa é uma homenagem a Estremoz e também à Lenda do
Milagre das Rosas. Diz quem o conhece
bem que das castas Arinto, Alvarinho e Sauvignon Blanc, Vila Santa Branco tem tudo para o surpreender: cor, frescura, um aroma citrino,
frutos exóticos e notas de especiarias. É um vinho inconfundível, com uma
elegância notável sendo muito versátil que acompanha qualquer tipo de peixe,
carnes brancas e queijos de pasta mole.
A mim parece-me, acima de tudo que este é um bom pretexto
para fazer um brinde a estes últimos dias de Verão que tanto nos têm encantado
com finais de tarde maravilhosos. Tchim-tchim!
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