Estava aqui a ler um artigo sobre alimentação saudável,
numa revista de que gosto muito. E às tantas leio que é na casca do pepino,
alimento recomendado nas dietas por ser diurético e prevenir a retenção de líquidos,
que se encontram a maior parte dos seus nutrientes. Por alguma razão a minha
avó sempre cortou o pepino às riscas! Mas eu, não sei porquê, comecei a tirar a
casca toda, até hoje! Outra coisa engraçada que li foi que nós gastamos mais
calorias a ingerir a alface que aquelas que a alface nos dá. Eu já sabia que a
alface era calmante, muito pobre em calorias, tem muita água, mas que até nos
faz gastar mais energia do que a que fornece, nunca tinha pensado nisso.
E, depois de ler o tal artigo, apesar do frio de hoje,
com chuva e tudo, vai que preparei esta deliciosa salada para o almoço. Juntei maça,
que adoro, e com casca, porque todos sabemos que é lá que estão as vitaminas, tomate (quase obrigatório comer todos os dias, e
juntei nozes, só para lhe dar um ar mais cool!
Dou muitas facadas não só no que toca a uma possível
dieta como até mesmo no que respeita a uma boa alimentação, sobretudo porque
raramente resisto a doces, mas a verdade é que sou também cada vez mais
fascinada por livros sobre cozinha saudável, e quando mais leio, mais gosto de
descobrir!
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